Le prochain marché fermier a lieu ce vendredi 4 décembre toujours à Amberloup. Venez y nombreux entre 17h et 20h (19A, 6680 Sainte-Ode).

L’animation de ce mois de décembre aura pour thème : de belles décorations de Noël avec de la récup'. Vous pourrez y fabriquer l'un ou l'autre élément de déco et trouver plein d'idées faciles et amusantes à réaliser.

Depuis le mois d’octobre, de la petite restauration chaude préparée à partir des produits des exposants est disponible sur le marché.

voici ce qui vous sera proposé ce vendredi :

variations autour des crêpes sucrées et/ou salées + potage

Au menu pour vous mettre l eau à la bouche... :

- la jambon fromage 

- la chèvre /miel

- la crêpe saucisse façon Bretonne

- la crep'tiflette... 

- + d autres saveurs à découvrir... 

Prix entre 5 et 8 € + potage 3€ +/-

Réservation souhaitée au 0474/43.43.05.

Nous avons le plaisir d'accueillir Nathalie D'Hoeraene comme nouvelle exposante : elle vous proposera des rillettes de truite de Freux(bio) et de porc (PQA).

Ce mois ci également, Marcelle Pecker de l'épicerie natuRenval.be vous proposera des oranges venues en dircct d'une coopérative sicilienne avec qui travaille le gac de Bastogne.

Les producteurs présents sur le marché :

-       Chèvrerie du Moulin du Wez (Mierchamps) : Margot et Bernard Moreau vous proposent leurs légumes et fromages de chèvres bio.      

      Le Rucher Paisible (Bertogne) : Rany Wallon vous propose son miel ainsi que divers produits dérivés issus de l’apiculture.

-      Brasserie Demanez (Magerotte) : Sébastien et France-Lise Demanez vous invitent à déguster leur B.R. blonde et B.R. triple (nouveau !), bières bio produites à Sainte-Ode !

-    Bio Hérin, boucherie à la ferme (Lesterny) : Didier Hérin vous propose viandes et charcuteries bio sous vide. 

     Les confitures de Mamy Annie (Amberloup) : Annie et Jean Lorge vous proposent une large gamme deconfitures artisanales.

-       Ferme Remy (Bastogne) : Liliane et Vincent Rémy seront présnets avec leurs œufs bio.

     Oxfam (Houmont) : des produits issus du commerce équitable sont à découvrir.

-       La Ferme d’Antan (Magerotte) : Audrey et Patrick Dourcy vous font découvrir leurs fromages de vache au lait bio, maquée, etc.

-       A la Main Verte (Ourt) : Christine et Philippe Adam-Poncin vous font partager leur passion pour le maraîchage.

-      Le Safran de la Haute Lesse (Sohier) : Valérie Jourdain vous présente les pistils de safran ainsi que divers produits dérivés à base de safran.

    La ferme Keirse (Houmont) vous propose joghourt et fromage en biodynamie 

    Sébastien Magnette Terr-ô-Local (Rendeux) Sébastien Magette propose désormais de la petite restauration sur le marché.

    La ferme de l'Abreuvoir (Tournay) : Simon Menot cuit au four à bois ses pains d'épeautre et de foment au levain.

    La liste suit l'arrivée des producteurs sur le marché : du plus ancien au plus récent.

Bonjour à toutes et à tous !

Le Terroir Pour Tous, aidé de L'ASBL Nature Attitude dont il est membre ainsi que de l'ADL de Sainte-Ode, Tenneville et Bertogne réalise actuellement une enquête. Elle nous permettra de sonder les consommateurs par rapport au projet du marché fermier organisé à Amberloup chaque premier vendredi du mois (excepté janvier, juillet et aoüt). Notre souci est d’améliorer ce projet afin que consommateurs et producteurs y trouvent de plus en plus d'intérêt.

Que vous soyez un visiteur régulier ou que vous ne soyez jamais venu sur le marché, répondre à cette enquête (cela ne vous prendra que 2-3 minutes) sera d’une grande utilité pour nous !

Voici le lien :

https://docs.google.com/forms/d/1uw3SbIYCem3eEopsOEuILXMkPhlyJrdI37PTCWWQ6CA/viewform?embedded=true

Merci d’avance pour votre collaboration

toute l'équipe de Le Terroir Pour Tous

jus pasteurisé de vos pommes par le PNDO

Voici quelques précisions concernant la fabrication de jus de pommes.

Trois membres du Parc Naturel des Deux Ourthes viendront sur le marché (du 6 novembre) avec la presse à fruit et le pasteurisateur du PNDO. Nous les remercions déjà !

La presse peut contenir 100kg de fruits. 100kg de fruits donne 60 litres de jus.

Il n'est pas possible de presser par petite quantité. Il y aura donc deux presses : à 17h et 18h. Chaque famille pourra mettre en presse de 5kg à 20kg de pommes (selon les quantités apportées et le nombre de participants). Les pommes de plusieurs familles seront donc pressées en même temps. Les bouteilles seront réparties en fonction du nombre de kg mis à presser.

Les pommes doivent être lavées et sans coup de pourriture.

Il ne vous sera demandé que le prix coûtant de la bouteille soit 55 cents par bouteille.

Le jus se conserve un an dans les bouteilles non ouvertes et gardées à l'abri de la lumière.

Cette mise en bouteilles de jus de pommes pasteurisé est une démonstration et un sevice offert par le PNDO.  Les habitants du Parc Naturel des Deux Ourthes qui le souhaitent, peuvent louer la presse pour les week-end (60 €: presse + pasteurisateur). 

Le prochain marché fermier a lieu vendredi 6 novembre toujours à Amberloup. Venez y nombreux entre 17h et 20h (19A, 6680 Sainte-Ode).

L’animation de ce mois de novembre sera assurée par le Parc Naturel des Deux Ourthes qui se déplacera avec sa presse à fruits. En effet, le Parc naturel possède depuis 2012 une presse mobile qui permet de transformer pommes et poires en un délicieux jus. Vous êtes dès lors invités à venir faire presser vos fruits et ainsi retourner chez vous avec votre propre jus de pommes ! 

Les pommes doivent être lavées et sans coup de pourriture.

S'il y a affluence, un temps de mise en oeuvre de 10 minutes maximum (+/- 30 kg de pommes) sera accordé par famille.

Il ne vous sera demandé que le prix de la bouteille vide.

Le jus se conserve un an dans les bouteilles non ouvertes et gardées à l'abri de la lumière.

Un coin Librairie de Nature et Progrès vous propose des ouvrages en lien avec l'animation du jour.

Depuis le mois d’octobre, de la petite restauration chaude préparée à partir des produits des exposants est disponible sur le marché. 

Ce mois-ci, boudin noir aux pommes et stoemp saucisse ! Réservation souhaitée au 0474/43.43.05.

Les producteurs présents sur le marché :

-       Chèvrerie du Moulin du Wez (Mierchamps) : Margot et Bernard Moreau vous proposent leurs légumes et fromages de chèvres bio.      

      Le Rucher Paisible (Bertogne) : Rany Wallon vous propose son miel ainsi que divers produits dérivés issus de l’apiculture.

-      Brasserie Demanez (Magerotte) : Sébastien et France-Lise Demanez vous invitent à déguster leur B.R. blonde et B.R. triple (nouveau !), bières bio produites à Sainte-Ode !

-    Bio Hérin, boucherie à la ferme (Lesterny) : Didier Hérin vous propose viandes et charcuteries bio sous vide. 

     Les confitures de Mamy Annie (Amberloup) : Annie et Jean Lorge vous proposent une large gamme deconfitures artisanales.

-       Ferme Remy (Bastogne) : Liliane et Vincent Rémy seront présnets avec leurs œufs bio.

     Oxfam (Houmont) : des produits issus du commerce équitable sont à découvrir.

-       La Ferme d’Antan (Magerotte) : Audrey et Patrick Dourcy vous font découvrir leurs fromages de vache au lait bio, maquée, etc.

-       A la Main Verte (Ourt) : Christine et Philippe Adam-Poncin vous font partager leur passion pour le maraîchage.

-      Le Safran de la Haute Lesse (Sohier) : Valérie Jourdain vous présente les pistils de safran ainsi que divers produits dérivés à base de safran.

    La ferme Keirse (Houmont) vous propose joghourt et fromage en biodynamie 

    Sébastien Magnette Terr-ô-Local (Rendeux) Sébastien Magette propose désormais de la petite restauration sur le marché.

    La ferme de l'Abreuvoir (Tournay) : Simon Menot cuit au four à bois ses pains d'épeautre et de foment au levain.

    La liste suit l'arrivée des producteurs sur le marché : du plus ancien au plus récent.

Le groupe citoyen est soutenu dans ses démarches par l’ASBL Nature Attitude, par l’Agence de Développement Local des communes de Tenneville, Sainte-Ode et Bertogne et par le S.I. et l’administration communale de Sainte-Ode.

Retrouvez toutes les infos via le lien suivant http://leterroirpourtous.blogspot.be/ ou prenez contact avec l’ADL au 061/21.04.47

Au plaisir de vous rencontrer sur notre marché !

Le Terroir Pour Tous